Пропорции замены уксуса лимонной кислотой
Уксус от старофранцузского vin aigre — кислое вино с человечеством уже очень давно. В Ветхом Завете он упоминается как полезный продукт 1. Считается, что жители Древнего Вавилона и Греции делали его из фиников , В XIX веке известный французский ученый Луи Пастер подробно описал процесс превращения вина в уксус, что положило начало его промышленному производству. Сейчас известно множество видов этого продукта: основное их различие — в сырье, из которого они производятся. Обычный столовый уксус, который есть в каждом доме, — это 6-, 9- и процентный водный раствор уксусной кислоты, полученный из этилового спирта с помощью микробиологического синтеза 2. Его широко используют в кулинарии, а также для дезинфекции, удаления ржавчины и известкового налета.
Приготовлено с душой. Как развести лимонную кислоту вместо уксуса. Лимонную кислоту можно развести водой в определенных пропорциях и она будет приравнена к определенному проценту уксусной кислоты. Никакого уксуса и лимонной кислоты. Настюшкины вкусняшки.
Чтобы заменить уксус на лимонную кислоту, нам потребуется:. На 2 трехлитровые банки нам понадобится:. Технология консервации:. Моем все овощи. Листья хрена режем небольшими кусочками, морковь кольцами средней толщины, зонтики укропа можно не измельчать. Делаем небольшие проколы помидор в область плодоножки вилкой.
Похожие статьи
- Пилинг в домашних условиях с фруктовыми кислотами - Крем-маска с фруктовыми кислотами эксфолиант Кор
- Вязать крючком маленькие игрушки с описанием - Народные промыслы Филимоновская игрушка
- Рецепт морковки по-корейски без уксуса
- Одежда для новорождённого своими руками - Выбираем слипы для новорожденного ребёнка (фото). Слип сво